Brownie

Salut mes Croustilles en sucre ! Me revoilà avec une petite recette de brownie ! Rien de léger là-dedans mais juste une bombe de plaisir. Et de temps en temps, bah euh… ça fait du bien ! ☺️

Pour un moule à gâteau

Vous aurez besoin de :

• 120g de sucre
• 150g de farine d’épeautre  (ou complète)
• 80g de beurre
• 50g d’huile de noix
• 2 œufs
• 200g de chocolat noir
• 1 pincée de bicarbonate
• 1 pincée de sel
• 120g de mélanges de noix ( noix, noisettes et amandes pour moi)

*  F o u r  à  1 8 0   d e g r é s *

Dans un bol, couper le chocolat en morceaux et le faire fondre au micro-ondes avec le beurre.  Mélanger et ajouter l’huile de noix. (hmmmm ce gras !❤️)

Dans un cul-de-poule, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à obtention d’un mélange mousseux. Ajouter la vanille et le mélange chocolat/beurre/huile. Mélanger tout bien.

Ajouter alors le bicarbonate, le sel et la farine et mélanger de nouveau.

Concasser rapidement les noix et ajouter les à la pâte. Mélanger de nouveau.

Verser la préparation dans un moule en silicone (ou préalablement beurré ! oui parce que ça manque un peu de matières grasses tout ça ! 😆)

Enfourner 25/30 minutes environ. Cuisson à surveiller (comme d’hab), car selon les fours hin, vous savez maintenant ! 🙂

N’ayez pas peur, quand la cuisson est terminée, le gâteau va être encore bien mou. Il va « durcir » en refroidissant.

Laisser refroidir complètement avant de démouler et de dévorer !

Bon app’ ! 😋