Hééééééé Bonjouuuuuuuur !!! On est Mercredi les Zamis Boulis ! Donc petite recette du jour, sus-nommée Gratin (trop bon) de Chou-Fleur. Fusse-t-il utile de précisionner qu’il soisse exceptionnellement bon. Pour reprendre un françois un peu plus moderne (Big Up à toi François ze Feurst !), je t’assure que vraiment. Non mais genre vraiment, vraiment. Du genre que ça fond dans la bouche, c’est goûtu, c’est fromaju (?). Du genre que même ta progéniture en redemande. Oui oui. Croix d’bois Croix d’fer. Tu m’en diras des nouvelles.
J’vais pas m’éterniser jusqu’à l’an dix mille en compliments donc j’te laisse avec la recette toudousuite. Saches qu’en plus, tu n’as pas besoin de 15 ingrédients, que c’est rapide et extrêmement simple. Voilà voilà. Elle a tout pour plaire quoi. Bon allez, j’te laisse. C’est parti !
– Pour 4 belles parts –
Vous aurez besoin de :
- 1 Chou fleur (environ 800g) ou du chou fleur surgelé
- 1 gousse d’ail pressée
- 1 sachet de comté râpé (140/150g)
- 400 mL de crème liquide légère
- 1 barquette de lardons fumés
- Sel, poivre
* Four à 180° *
Détacher les fleurettes du chou ou ouvrir le sachet (étape de loin la plus difficile, j’vous le dit !). Faire cuire à la vapeur 10 minutes. Piquer le chou pour vérifier la cuisson. Le couteau doit s’enfoncer sans résistance (ou très très légère).
Pendant que le chou cuit, faire revenir les lardons à la poêle. Réserver.
Dans un saladier, mélanger l’ail pressé, la crème et le comté râpé. Saler très légèrement, poivrer. Puis ajouter les lardons. Mélanger l’ensemble.
Ajouter vos fleurettes cuites dans le saladier, mélanger à nouveau. Verser la préparation dans plat à gratin. Enfourner pour 25/30 minutes environ. Comme d’habitude, on surveille la cuisson parce que tout dépend du four.
Déguster bien chaud, hmmm mioummioum ça réchauffe ! Bon par contre, il va vraiment falloir que je refasses cette photo parce que là, ça ne lui rend pas vraiment justice ! Mais ça donnait tellement envie qu’il a fallu faire vite pour prendre la photo avant que tout soit dévoré ! Eheh. #assiettedelavraievie #blogueuseenmousse
– BON APPETIT –
Le Mercredi, c'est Spaghetti 