Hello mes Burratas Dodues ! Comment ça va aujourd’hui ?
On se retrouve pour une petite recette rapide et qui permet de faire un met délicieux et raffiné, aimé de tous… j’ai nommé la… PIZZA !!! Bien sûr ! Qui n’aime pas la pizza ? (Pas la peine de lever la main, j’vous regarde même pas ! Na !) En ce moment, c’est un peu compliqué pour se faire livrer ou aller chercher une pizza cuite au feu de bois du pizzaïolo du coin. Alors pour remédier à ça, rien de plus simple : faire sa pâte soi-même. On est d’accord qu’il sera quasiment impossible d’avoir le même goût que la 7 fromages que l’on aime d’amour et qu’on déguste langoureusement à la maison, mais en attendant, ça fait rondement l’affaire !
– Pour une belle pizza –
Vous aurez besoin de :
- 300g de farine blanche
- 1 sachet de levure de boulangerie
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 15 cl d’eau tiède
* Four à 230° (ou mode pizza si vous avez) *
Vous pouvez faire cette recette à la main ou au robot équipé du crochet pour pétrir.
Dans le bol du robot ou dans un saladier, verser la farine et y ajouter l’huile d’olive. Commencer à pétrir.
Dans un bol, diluer le levure dans l’eau tiède. Y ajouter le sucre.
Verser le contenant du bol sur la farine et continuer de pétrir. Ajouter le sel.
Pétrir jusqu’à l’obtention d’une belle pâte bien lisse. Former une boule. Fariner légèrement et recouvrir d’un torchon propre en attendant que le four préchauffe.
Étaler la pâte sur un papier sulfurisé y déposer la garniture de votre choix et enfourner. Pour la cuisson, il faudra guetter que la pâte soit dorée et la garniture bien cuite, le fromage fondu bien gratiné ! Bref, que vous commenciez à baver !
– BON APPÉTIT –
Le Mercredi, c'est Spaghetti 