Hiiiii Evribodi !! Comment ça va bien ? La famille ? Les Amours ? Le Temps? Toussatoussa ! J’espère que tout roule de votre côté ! Par ici, c’est la course au boulot mais on va y arriver. On va y arriver ! #autopersuasion ! Bon en attendant, on se laisse pas abattre hin ?! Faut bien s’nourrir pour survivre !
Du coup, j’ai refait mon p’tit Houmous d’Amour ! Mon Houmous fav’ qui déchire tout. Et j’me suis dit, c’est simple, tout le monde sait faire… Mais finalement, peut être pas… et puis c’est trop bon pour pas être partagé !
Alors c’est parti !
– Pour du houmous (ahah) –
Vous aurez besoin de :
- 150 g de pois chiches
- 50 g de tahini complet (ou pas)
- le jus d’un demi citron (jaune) ou un peu plus selon votre goût
- 1 gousse d’ail
- Eau
- Sel
- Huile d’olive
- Zaatar (ou autres épices)
Et là, trop facile ! Mettre les pois chiches, le tahini, le jus du demi citron et la gousse d’ail dans le mixeur. Mixer le tout en ajoutant un peu d’eau au fur et à mesure jusqu’à obtenir une texture lisse, homogène et onctueuse. Etape finale : Goûtez ! On sale selon son goût, et c’est à ce moment là qu’on rajoute un peu citron ou pas. Perso, je l’adore bien citronné 🙂
Une fois prêt, déposer joliment le houmous dans un petit bolichon. Verser un beau filet d’huile d’olive par dessus et saupoudrer de zaatar (ça se marie à merveille avec le houmous, mais vous pouvez simplement ajouter du cumin en poudre, du paprika, etc… )
Et c’est tout ! Il ne reste plus qu’à déguster avec des p’tits toasts, du pain, des bâtonnets de carottes, ou tout ce que vous voulez !
– BON APPETIT –
Le Mercredi, c'est Spaghetti 