Si vous aimez les graines en tout genre, cette recette est pour vous ! Je l’ai trouvé il y a quelques temps sur Internet et depuis je la refait assez souvent ! Ce pain se déguste en tranches fines, idéalement toastées, avec une garniture aussi bien salée que sucrée ! Les ingrédients sont un peu spéciaux mais vous les trouverez facilement en magasin Bio ! 😉
*Pour un moule à cake en silicone ou chemisé*
Vous aurez besoin de :
- 238g de flocons de sarrasin ( ou avoine )
- 20g de graines de chia
- 76g de graines de courge
- 70g de graines de tournesol
- 65g de graines de lin
- 30g de psyllim blond
- 2 cuillères à café de sel
- 2 cuillères à café de sirop d’agave
- 60 cl d’eau
*Four à 200 degrés*
Mélanger tous les éléments secs ensemble dans un grand saladier.
Ajouter le sirop d’agave et l’eau. Bien mélanger et laisser reposer 30/40 min.
Mettre la préparation dans un moule à cake en silicone et cuire 1h.
Sortir le pain, le démouler et le remettre en cuisson 20 min.
Laisser refroidir sur une grille et voilà, c’est prêt !
Bon appétit !
Le Mercredi, c'est Spaghetti 
Zut, je ne suis pas douée ! J’ai testé la recette et je me retrouve avec un tas de miette ! J’ai acheté du psyllium dans mon magasin bio, j’ai bien laissé reposer après le mélange. Avant de le cuire ça me paraissait déjà bien friable.. j’imagine que ça ne doit pas être le cas quand on le met dans le moule ?
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Une fois la pâte reposée tu obtiens une pâte assez épaisse que tu peux mettre par « morceaux » dans un moule et tasser ensuite un peu. Mais une fois cuit ça se tient bien, tu peux couper des tranches facilement. As tu mis assez d’eau ? 🤔
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Je pense que j’ai pas du mouiller assez en effet car qd j’ai mis dans le moule avant cuisson c’était encore très « sableux » … après mes graines de chia sont ptre un peu vieilles aussi. Je pense que ça joue aussi sur le liant non ? Bon je reessaie dans la semaine ! Ce sont les oiseaux qui vont être contents du coup ..
Merci pour ta réponse !
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Oui il faut que ça soit compact quand même 😉 !
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Chere Cris, aujourd’hui tu étais présente à tous nos repas familiaux : petit dej reste de gateau fromage blanc et gatorridge (j’en ai refais un pour demain😜), oblige mon mari adoreee, à midi le pain Piaf et ta dernière recette banana brownie au dessert de ce soir👌👌👌comment dire c’est grâce à toi qu’on s’est regale👍👍et puis surtout obligé de refaire le banana brownie mon grand garçon va s’en charger😋😋😋😋Merci je me regale deja pour la suite😘😘😘😘
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Rolalala quel gentil message ! 😊 je suis ravie que ces recettes régalent toute la famille !!!! 💋💋
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Et combien de sp ???? 😉
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tout dépend de la taille du pain et du nombre de tranches. Pour moi, ça revient à 2SP la tranche.
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Merci bcp pour la recette! Question bête : il n’y a pas de levure ?
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Non non pas de levure 😉
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Ok merci ! ☺️
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