Voilà l’été ! Voila l’étéééhéhééé ! Ou presque ! Il va donc falloir ressortir la nappe à carreaux pour les pique-niques, les assiettes en plastiques et bien sûr, les CAKES ! Oui, parce que d’une, le cake est LE roi de l’apéro ! et de deux, le cake peut aussi servir de plat, accompagné d’une belle salade et le tour est joué !!
Déclinable à volonté, je vous propose aujourd’hui une recette de base agrémentée d’olives vertes et dés de jambon mais vous pouvez vous faire plaisir sur la garniture avec des légumes, du fromage, des lardons, bref tout ce qui vous fera saliver !!
C’est parti !
*Pour un moule à cake*
Vous aurez besoin :
- 180g de farine complète
- 4 oeufs
- 10 cl de lait
- Un filet d’huile d’olive
- 1 sachet de levure chimique
- sel, poivre
- Épices et aromates au choix
Garniture :
- dés de jambon
- olives vertes
Mettre la farine et la levure dans un saladier.
Ajouter les œufs un à un puis l’huile et le lait.
Mélanger puis assaisonner.
Ajouter la garniture. Mélanger de nouveau et verser dans un moule à cake.
Cuire environ 35 min à 200 degrés. A surveiller, surtout si comme moi, vous l’aimez tout juste cuit à coeur et bien moelleux.
Et voilà, bon appétit !
Quelques idées de saveurs :
- poivrons / chorizo
- courgettes / chèvre / menthe
- 4 fromages : chèvre, bleu, comté, cheddar, au choix
- pizza : concentré de tomates / jambon / champignon / mozza
- ratatouille / basilic
- saumon fumé / aneth / citron confit
- magret de canard fumé / noix / bleu
- tomme / noisettes / lardons ( servi avec de la roquette ! )
Le Mercredi, c'est Spaghetti 