Coucou mes Caribous Toastés ! J’espère que vous allez bien. Et je parie que vous irez encore mieux avec cette petite recette extra simple et extra rapide de gaufres !
Je me suis entêtée de nombreuses fois à faire une pâte à gaufre liquide. Mais si, tu sais, celle qui déborde de partout dans le gaufrier, qui te donne de la dentelle toute ramollo, impossible à tartiner… bref, des gaufres qui ne ressemblent jamais à la photo. Et bah ça, c’était avant ! J’ai testé une recette de pâte « compacte » et l’essai a été plus que concluant ! Et pour une fois, j’te promets que ça va ressembler à la photo ! C’est parti !
{ Pour environ 8 gaufres }
Vous aurez besoin de :
- 100g de yaourt nature
- 2 œufs
- 100g de farine (semi-complète pour moi)
- 1 cuillère à café de levure
- 1 cuillère à café d’arôme vanille (facultatif)
- du sucre si vous le souhaitez mais moi je n’en mets pas car je tartine toujours des trucs déjà sucrés dessus 😝
Mélanger les œufs, le yaourt et l’arôme vanille (et aussi le sucre si vous en mettez). Ajouter la farine et la levure puis mélanger de nouveau jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Mettre à chauffer le gaufrier. Graisser légèrement les plaques.
Déposer une belle cuillère à soupe de pâte au milieu du moule. Refermer. Et hop, y’a plus qu’à laisser cuire (pas trop longtemps sinon la pâte sera plus sèche), et à tartiner de beurre de cacahuètes, de confiture, ou autre Nocciolata !
Psssssst. Et aussi, j’vous ai pas dit, mais vous pouvez les faire passer un p’tit peu au grille-pain le lendemain matin… si jamais il vous en reste !
Bon app !
Le Mercredi, c'est Spaghetti 