Le Bonjour mes Daurades Royales ! Comment ça va aujourd’hui ?
Nous sommes maintenant au jour 6 du confinement. 6 ? 4 ? 5 ? Je ne sais plus vraiment en fait. J’ai un peu perdu mes repères. J’ai envie de manger des carbonara tous les jours comme si c’était Mercredi. L’enfant me ventouse comme si nous étions le week-end et j’ai (au moins) sauté deux jours de douche (j’assume). Bref, rien ne va plus. Mais cette expérience fera sans aucun doute l’objet d’un nouvel article. On sent la gonzesse qui commence à avoir des heures à occuper ! Mais revenons en aux morpions. C’est pas parce qu’on est confinés qu’on ne peut pas se régaler. Et ce, en limitant un petit peu notre consommation afin de réduire les sorties de notre tanière. Je vous propose donc une recette de pancakes sans oeuf afin de rendre votre p’tit déj plus joyeux (et en plus ça rime !) (et en plus, on sait jamais mais d’ici quelques jours, une omelette pourrait peut être vous sauver la vie !) A vos poils… euh poêles ! (Quoi que…)
– Pour une douzaine de pancakes –
Vous aurez besoin de :
- 250g de farine
- 60g de sucre
- 70g de compote SSA
- 1/2 sachet de levure chimique
- Environ 200 ml de lait
Mélanger tous les ingrédients sauf le lait et fouetter. Quand ça devient difficile, ajouter petit à petit le lait. Ajuster la quantité de lait en fonction de la texture de votre pâte. Elle doit être épaisse mais assez souple (atonfion j’ai pas dis liquide non plus hin ?!)
Et voilà, il ne reste plus qu’à cuire les pancakes dans une poêle graissée et le tour est joué !
– A bientôt –
Le Mercredi, c'est Spaghetti 