Hello mes Popcorns Joufflus !!
Oui, oui, je sais, ça fait un petit moment que j’suis pas viendue par ici ! Le pardon ! Mais je suis pas de retour les mains vides ! Non non ! Je vous propose une petite recette toute simple mais bien bonne ! Rien de bien nouveau, mais je trouve que ça change un peu niveau présentation et ça, c’est graaaave cool ! Allez, c’est parti !
Pour 4 personnes (environ / selon l’appétit ou si pour plat ou pour l’apéro)
Vous aurez besoin de :
- 3 Oeufs + 2 blancs d’oeufs
- 200 g d’épinards surgelés
- 1 paquet de saumon fumé ( environ 120/150 grammes )
- 3/4 carré frais 0 ( tout dépend de la taille de votre plaque )
- Sel, poivre
* F o u r à 2 0 0 d e g r é s
Commencer par décongeler les épinards. Les essorer un maximum afin d’en ôter l’eau.
Battre les oeufs et les blancs en omelette. Assaisonner à votre goût. Puis rajouter les épinards et mélanger de nouveau.
Recouvrir une plaque de cuisson ( ou moule rectangulaire ) de papier sulfurisé et y verser la préparation.
Cuire 15 minutes.
Laisser ensuite refroidir puis décoller soigneusement votre « base ».
Étaler dessus les carrés frais et répartir les tranches de saumon fumé sur toute la surface. (Vous pouvez à ce moment là, mettre un pschitt de citron si vous le souhaitez !)
Il ne vous reste plus qu’à rouler délicatement le tout puis à filmer votre rouleau et à le réserver environ 1h au frigo avant de le découper et de le déguster !
B o n A p p é t i t !
Le Mercredi, c'est Spaghetti 